土豆含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素和豐富的維生素，為人體提供能量。土豆作為主食，含有高蛋白營養，可與雞蛋中的蛋白質相媲美，易於消化，深受人們喜愛。
我的餐桌上經常可以看到土豆。可以炒成薯條，用來做各種零食，燉著吃。我經常做的是土豆燉雞。燉雞很嫩，土豆軟爛，湯很好喝。孩子們喜歡把拌飯和湯壹起吃。只要這道菜做好了，我家孩子就會比平時多吃壹碗飯，方法很簡單。讓我們看看我是怎麽做的。
食品
雞腿4個，土豆1個，姜蒜適量，蔥幾根，油2勺，鹽半勺，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺。
工作方法
①雞腿肉洗凈，剁成小塊。雞腿肉嫩，肉多。
(2)鍋中放兩勺油，將雞塊用油加熱，翻炒至變色，放入姜、蒜、蔥爆香，然後倒入土豆塊翻炒，最後放入半勺鹽、壹勺醬油、壹勺生抽、壹勺蠔油。
(3)翻炒至土豆稍微變軟，再加入沒過所有食材的水。大火燒開後，轉小火燉。等湯變稠了就可以出鍋了，出鍋前撒上蔥花。
土豆軟爛，好吃，營養，好吃。看來要準備多吃兩碗飯的節奏了。我家不吃辣，所以沒放辣椒。妳可以根據自己的喜好來放。