鹿角可以這樣吃：泡制藥茶、含化嚼食、煎煮藥粥、浸泡藥酒、藥膳調食
1、泡制藥茶，鹿角切成薄片狀，直接泡茶飲用，最後嚼食吞下。
2、含化嚼食，將鹿角片裝入幹凈瓶中，隨用隨取，每次以壹二片合於舌下，借助唾液的濕潤將其泡透，進而吞咽津液，以求藥效。
3、煎煮藥粥，將參、角的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最後將參、角的殘渣雕食吞服。
4、浸泡藥酒，將鹿角或含有其他藥物的復方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔二三天晃動壹下酒瓶，使其有效成分充分析出，壹般要浸飽半個月才能飲用。
5、藥膳調食，藥物和食品相配合，通過烹調，加工成具有防病治病、保健益壽作用的美味可口食品。
擴展資料：
人參鹿茸雞湯的做法
準備材料：人參、雞腿、鹿茸
步驟：
1、雞腿去皮，砍成適量大小的塊
2、涼水下鍋焯掉血水再洗凈
3、紅參和鹿茸過壹下清水即可
4、把焯好的雞腿肉放入燉盅內
5、加入紅參和鹿茸
6、倒入開水適量
7、蓋上保鮮膜，不用加鹽，上鍋燉三個小時以上即可食用
百度百科-鹿茸