紫薯山藥糕是壹款美味健康的傳統糕點，它是由紫薯、山藥、糯米粉等多種食材制成的。紫薯富含膳食纖維和多種維生素，山藥則含有豐富的蛋白質和礦物質，這些營養成分對我們的身體非常有益。在制作過程中，我們可以根據自己的口味添加壹些核桃、葡萄幹、芝麻等食材，使得紫薯山藥糕更加美味可口。
制作步驟
1.準備食材
我們需要準備好紫薯、山藥、糯米粉、白糖、植物油、核桃、葡萄幹、芝麻等食材。其中，紫薯和山藥需要切成小塊。
2.煮紫薯和山藥
將切好的紫薯和山藥放入鍋中，加入適量的水，煮熟後撈出，放涼備用。
3.制作糯米糊
將糯米粉加入適量的水中，攪拌均勻，制成糯米糊。
4.混合材料
將煮熟的紫薯和山藥放入糯米糊中，加入適量的白糖、植物油、核桃、葡萄幹、芝麻等食材，攪拌均勻。
5.蒸煮
將混合好的材料倒入蒸鍋中，用大火蒸煮30分鐘左右，直至糯米糊完全凝固。
6.切塊
將蒸好的紫薯山藥糕取出，放涼後切成小塊即可。
小貼士
1.在制作糯米糊時，可以根據自己的口味添加適量的水，使得糯米糊的口感更加柔軟。
2.在混合材料時，可以根據自己的口味添加適量的白糖和植物油，使得紫薯山藥糕更加甜美可口。
3.在蒸煮過程中，需要註意火候，避免糯米糊煮糊。