木耳配什麽樣的食物？
蘑菇+豆腐:會破壞營養成分。
木耳+牛奶:會影響鈣的吸收。
黑木耳的營養價值
黑木耳富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，熱量和脂肪含量低。
黑木耳營養極其豐富，尤其是鈣、鐵等元素。它的鈣含量是菠菜的2-3倍，而且不像菠菜含有大量的草酸，是補鈣的最佳選擇之壹。
黑木耳除蛋白質含量略少於莧菜外，其他營養成分與莧菜相當。
木耳怎麽煮最好吃。
做法壹:炒木耳。
配料:蘑菇配料:大蒜
具體步驟:鍋燒熱，放油，油燒開時放蒜，然後倒入洗凈的木耳炒熟。
關鍵在於兩個步驟:
第壹，洗好的沈香壹定要放在有很多孔的容器裏。清洗時，應盡可能將殘留的水排出。水越少越好。不要濕著放進鍋裏。這種特殊對烹飪的表現有特殊的影響。
第二，要掌握好溫度，時間短。畢竟我們不是兔子。過了很久，嘻嘻，我要走了。
做法二:蒜蓉木耳菜
配料:黑木耳
調料:芝麻醬、鹽、雞精、香油、辣椒油。
練習:
1，木耳洗凈，用開水焯壹下，整齊的放入盤中。
2.芝麻醬用香油攪拌，加入適量鹽、雞精、辣椒油調味，均勻澆在沈香上。