配料:白鯽魚壹條、生姜、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精。
練習:
1.將宰殺後的白鯽洗凈，刮去腹內黑膜，瀝幹水分；
2.鍋燒熱，用壹小塊碎姜擦鍋，放兩勺油，將白鯽魚兩面煎至微黃；
3.枸杞頭洗凈；陳皮用水浸泡至軟，刮去白瓤；
4.將8碗水倒入砂鍋中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。將鍋轉小火煮壹個半小時，加鹽調味。
功效:清熱降火，清肺補虛。
狗頭雞骨草豬骨湯
材料:幹枸杞頭50克，雞骨草50克，葛根200克，茯苓20克，蜜棗2個，豬骨500克，生姜2片，鹽少許。
練習:
1.將幹枸杞、雞骨草、茯苓、蜜棗洗凈，葛根去皮切塊，豬骨洗凈切塊，撈出放入水中；
2.將水燒開，放入所有材料；
3.大火煮沸後，轉小火燉壹個半小時；
4.加鹽調味後飲用。
功效:清肝明目，清熱燥濕。
冬瓜綠豆排骨湯
食材:排骨、冬瓜、壹些、綠豆、鹽、黃酒、姜。
練習:
1，冬瓜洗凈切塊，生姜切片備用；
2.排骨洗凈，放入姜片加水煮沸，去血沫；
3.水燒開後，加入少量黃酒和適量綠豆，小火燉兩小時；
4.兩小時後加入冬瓜，煮兩小時；
5.加入少許鹽，十分鐘後關火。
功效:清熱、消暑、利尿。