青蘿蔔300克
2根胡蘿蔔
洋蔥和生姜
五香粉、雞精、鹽
壹小碗米飯
面粉150克
壹個雞蛋。
蘿蔔丸子怎麽炒？
綠蘿和胡蘿蔔，切絲，越細越好。
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加入兩茶匙鹽，靜置5分鐘。會產生少量蘿蔔水，備用。
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站立期間，蔥姜要切絲，越細越好。
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蔥姜切末，和蘿蔔絲壹起攪拌，加入壹勺五香粉。
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加入壹勺雞精。
備註:不喜歡就不要加雞精。
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加壹個雞蛋
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加壹小碗米飯。
備註:吃起來會有米飯的味道。
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如圖所示，加入兩湯匙面粉。
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將所有材料向壹個方向攪拌10分鐘。
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冷鍋、油
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倒入植物油，加熱至七成熱至小火；用勺子或者手把拌好的肉舀成壹團，放在鍋裏煎。這個時候火不要太大，丸子要小壹點，壹般要煮4-5分鐘。
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將肉丸壹個壹個依次放入油鍋，兩面煎至金黃色，然後取出。
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處理好油鍋裏的肉丸，用漏勺翻面。
壹般來說，肉丸呈金棕色，硬了就沒事了。