材料
鯽魚壹條，黑耳20g，人參6g(鮮人參)，15g棗肉，少許姜，鹽，油。
工作方法
1.將魚刮幹凈，加鹽腌制片刻，煎至魚微黃，放入湯包中。
2.把姜片放在開水裏，然後和魚壹起放在湯包裏。
3.將人參、紅棗、木耳洗凈，木耳用水浸泡，人參切片，所有材料放入魚湯中。
4、約1小時，加鹽調味，棄魚袋，木耳即可食用。
功效
1，人參:補氣中藥，含有人參皂甙，能增強心肌收縮力，增加冠脈血流量，減慢心跳；此外，還能保護心肌缺氧的損傷；以及心肌收縮力，從而改善心臟病患者的生活質量。人參還可以將衰老細胞群中的“未分裂”細胞轉化為“分裂”細胞，從而縮短細胞分裂周期。所以有抗衰老的作用。
2.黑木耳是近年來流行的保健食品，能減少人體內自由基的產生。“自由基是使人體衰老的物質之壹”，減少脂質過氧化物脂褐素的形成，進而維持細胞的正常代謝。所以有很好的抗衰老效果。
此外，黑木耳還具有抗血小板聚集作用，降低血小板粘附和血液粘度。並能縮短血栓長度，因此具有明顯的抗血栓作用。
小貼士:
1，此飲食可補氣強心，祛瘀通脈。能使身體的血液循環更加順暢，有明顯的抗衰老作用。特別適用於動脈硬化和冠心病患者的食療。