所需成分
東北大拉皮2包，黃瓜1根，芝麻醬1大勺，鹽適量，雞精適量，白糖適量，醬油適量，陳醋1大勺，瘦肉壹小塊，蠔油適量，幹辣椒2個，蒜幾片，白芝麻適量，香菜2根。
練習步驟
1.準備2包東北青金石，放入水中，抓起來瀝幹。準備壹根黃瓜，清洗幹凈，切成細絲。黃瓜絲切好後，先不要撒，要壓實，中間切壹刀，然後裝盤。會不會看起來很好吃？不，它看起來更貴。
2.然後，我們把去皮的幹水放在黃瓜絲中間。然後我們開始了最重要的壹步，制作美味的芝麻醬。在碗中加入壹湯匙芝麻醬，半茶匙鹽，半茶匙雞精，壹茶匙糖，壹茶匙醬油和壹茶匙陳醋，然後我們不斷攪拌以瀝幹芝麻醬。因為黃瓜絲和去皮都是沒水的，所以我們這道菜的芝麻醬要稍微瀝幹壹點。
3、切壹點瘦肉，我們炒壹個肉蓋，鍋裏燒底油，放入肉絲炒到變色。加入半勺生抽和半勺蠔油，翻炒均勻即可出鍋。這壹步如果太麻煩可以省略。然後將調好的芝麻醬均勻的倒在臉提拉上，加入壹勺炒好的幹辣椒，加入蒜末，香菜和剛炒好的肉蓋。對於菜品有要求的朋友，也可以在上面撒壹些白芝麻點綴壹下。吃的時候，拌勻。