1、食物解凍
因為微波爐本身就有很好的加熱功能，有的時候我們需要對剛拿出冰箱結塊的肉類進行解凍，這個時候使用微波爐就是很不錯的，它從裏到外進行解凍，速度非常的快，可以很好限制微生物繁殖。
2、食物烹調
烹飪食物我們不單單只是使用煤氣竈進行，有的時候使用微波爐也是很方便快捷的，它加熱的食物是通過裏面的介質進行傳遞熱量和耗散部分熱量，這樣可以加到食物內部，味道更正。
3、食物幹燥、脫水
微波爐它還有壹個作用就是對我們的食物進行脫水，對於壹些食物需要脫水，使用微波爐進行幹燥，可以長時間對其進行儲存。
4、食物二次加熱
微波爐我們最普遍的作用就是對剩菜、剩飯進行加熱，我們使用微波爐加熱的過程中不需要加入任何的物質，只需幾分鐘或幾十秒，就能進行加熱，保持了食物的原汁原味。
5、滅菌消毒
微波爐在壹定的強度之下的話，是能夠在壹分鐘之內消滅所有大腸桿菌，六分鐘之內就能消滅沙氏菌，雖然不能達到醫學上的消滅程度，但是它的滅菌效果還是很不錯的。
6、食物保鮮
對於壹些剩菜剩飯我們放在鍋裏進行加熱的時候，會失去原本的味道，而微波爐只需要幾分鐘加熱，不僅能夠保持食物新鮮，還能保證食物變熱。