需要註意的是，砂鍋在突然加熱或冷卻時會出現裂紋。煎藥時要逐漸加熱，不要在大火上猛燒，以免炸裂。
剛炒好的砂鍋不要馬上用冷水洗，要放在幹燥的木屑或架子上晾涼後再清洗藥秤。砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡，防止汙水滲入毛孔。可以用剩下的茶渣擦拭，也可以用淘米水浸泡烘烤，然後用刷子刷。
中草藥湯劑
首先，中草藥的種類很多。如果有很多很碎的中藥材，建議用茶包包好再炒。
其次，中草藥最好先浸泡30分鐘，再放入煎藥鍋中煎。如果給妳的是需要先煎的藥，那就更強了。先把需要煎的藥放進去30分鐘，再把泡好的中草藥倒出來。
最後煎中藥。將中藥放入煎藥鍋中，放入兩碗半的水，插上開關電源，綠燈是煎藥，壹般兩個小時。炸完後，跳到信號燈上。
壹般壹副藥煎兩次。第壹次煎完，把藥倒掉，藥渣留作第二次煎。第二次煎藥也就壹碗半水。