1，蜂蜜叉燒包
廣州的蜜汁叉燒包不只是簡單的包子，壹個小籠包也很有名。正宗的叉燒包，餡料是粗細適中的叉燒，蒸熟後軟滑，微微開裂露出叉燒包餡，散發著叉燒包的香味。另外，廣東人做叉燒包，不僅要求包子軟香不粘，肉餡酥爛，還要求包子開口美觀，裂紋完美。
2.蝦餃王
蝦餃王是廣東壹些老早茶店的必備小吃。晶瑩剔透的蝦餃王，鮮嫩爽滑，面團Q彈，蝦肉飽滿多汁。咬壹口，又香又好吃，壹點也不油膩。
3.腸粉
據說前期廣州街頭賣腸粉的叫賣聲不絕於耳。以前的腸粉分鹹味和甜味兩種。鹹腸粉的餡料是豬肉、牛肉、蝦和豬肝混合而成，而甜腸粉的餡料主要是用糖腌制的水果和蔬菜，混合有炒芝麻。腸粉又叫文胸蒸腸粉，是壹種米粉制品，又叫拉肚子、粉條、豬肉粉。口感嫩滑多汁，壹份腸粉的早茶簡單卻美味。
4.菱角蛋糕
菱角餅，吃起來甜甜的，入口即化，是廣東早茶中的特色甜品。呈琥珀黃色，半透明，可折疊但不開裂，撅嘴不斷，軟滑爽韌，吃起來很甜。荸薺糕的制作很有講究。馬蹄粉的質量直接影響馬蹄餅的口感，所以在選料上很有講究。
今天介紹的四款廣東早茶，每壹款都是經典之作，味道都很正宗，好吃又不貴，開啟了充滿能量的壹天。