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竹筍的保存方法有哪些?

方法壹:水煮法

燒開壹大鍋水,加入適量的鹽,將竹筍切半或整個放進去,用大火煮10分鐘左右,煮到差不多軟,然後取出,放涼,瀝幹水分,然後我們就可以放入保鮮盒中,再將保鮮盒放入冰箱。哦,非常方便。

方法二:掩埋法

如果有大量的竹筍,短時間內吃不完,又沒有去殼,那麽可以采用掩埋的方法。找到大缸、大桶等大型容器,先鋪壹層濕沙(濕糠、谷殼、鋸末等。)在容器底部,然後將竹筍垂直向上放入容器中,堆放後,在竹筍上覆蓋壹層不超過10 cm厚的濕沙,然後蓋上容器(如果這種方法可以存放竹筍2個月左右。

方法3:在陽光下曬幹

或者曬幹,做成筍幹,再存放更長時間。具體做法是先將鮮筍用白水煮熟,然後切片,曬幹或直接放入烤箱烘幹,再存放在幹燥的地方。哦,這個方法也受大家歡迎。

方法四:鹽水泡

將竹筍放入能封口的容器中(竹筍可以切也可以不切),將壹層竹筍疊放並鋪上壹層鹽或粗鹽,然後倒入涼開水,直到竹筍超過10 cm,再用石塊等重物壓住竹筍,防止竹筍露出水面,封口。這種方法可以保存竹筍壹年以上。需要吃的時候,可以拿出來用清水沖洗兩天,也可以用水煮過再用清水洗幹凈後油炸。