1.在食物營養方面，板栗主要含有豐富的澱粉、糖、壹定量的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素，以及維生素C、鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等多種礦物質，而羊肉含有蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、核黃素、煙酸、膽固醇、維生素A、維生素C、煙酸等。兩者在營養成分上沒有沖突，可以同食同用。
2.但從食物口感來看，板栗性溫偏甜，羊肉性甜偏暖。兩種味道壹致，溫暖。吃多了容易加重體內燥熱，影響身體健康。建議適量食用。
栗子羊肉怎麽做好吃？
栗子燉羊肉
配料:裏脊肉、栗子、枸杞。
調料:鹽、味精、料酒、姜。
練習:
1，羊肉洗凈，切塊。
2.栗子去殼，洗凈。
3.鍋內加適量水，放入羊肉塊，大火燒開，至半熟時，放入栗子、枸杞，加調料繼續煮20分鐘。
羊肉栗子湯
配料:羊肉、板栗、濕澱粉、精鹽、姜汁、黃酒、白胡椒、姜片、蔥片。
練習:
1.將羊肉洗凈，切成1 cm見方的方塊，加入精鹽、黃酒、姜汁，拌勻腌制。
2.將栗子煮至四成熟，並切成丁。
3.鍋內放入羊肉湯、姜片、蔥片、黃酒，放入羊肉丁、栗子丁，燒開，中火燉至羊肉熟爛，加鹽、胡椒粉調味，濕澱粉勾芡。