牛骨(兩塊以上)，牛腩(就壹塊)，紅洋蔥(壹個大的)，水(五斤)。如果妳想要壹口大鍋支撐壹整天的生意，那就自己改裝吧！)
關鍵是開火後燜八小時以上，每小時開蓋打撈雜質和脂肪油！最後加鹽調味，不要太鹹，因為吃粉的時候用魚露會很鹹。
香料包:
關鍵是茴香(壹把)和生姜(壹片)。其他如香葉、草果、八角(壹兩就夠了)都是必須的。煨的時候用紗布包好放入湯鍋。在最後壹個小時，放入酸橙，甚至把皮切成兩半* * *四瓣。
具體比例，妳給我妳壹次要燒多少水，我給妳！生意興隆記得我的VIP免卡！
這些是波波的。還有雞肉海鮮湯底料，不過能抗壹會兒！
豬腳和豬血牛肉丸用的是桂林米粉，而不是順化細米粉。這是壹種高級的吃法。
今天去了另壹個越南朋友剛下的店，點了王不留行的粉，但是生意不錯，柏葉沒了！所以就變成了這樣。
菜品:有機豆芽帶根，青椒圈，新鮮紫蘇葉，青檸。
薄片牛肉在煮熟之前必須浸泡很長時間。
拿起色相的細粉，壓制未熟的牛肉！
菜裏的黑紅是壹半海鮮醬和糖醋辣椒醬的混合！它是用來蘸肉片的。我已經把豆芽、辣椒圈鋪好，把酸橙擠在碗裏。呵呵，我們走吧！