小米雞湯烹飪小技巧

秋冬季栗子上市，這個季節要多吃栗子。因為它可以補充人體的熱值，增加脂肪率，促進血氣的消化吸收，可以有益於人體各方面的補充。栗子很有營養，渠道很醇。關於栗子的功效有很多種，大家平時壹定要多了解壹下。栗子可以用來煲雞湯，湯濃味美，營養含量高。栗子燉雞湯的方法有哪些？

西蘭花栗子雞湯

原材料；蔥蒜、雞胸肉、栗子、精鹽、醬油、雞精、煮汁、醬油、食用油。

實踐；雞胸肉洗凈，用花刀放入開水中，栗子去皮。將西蘭花洗凈，放入水中煮，撈出。

鍋中加入食用油，燒開後加入準備好的調料。雞胸肉上色後，將栗子放入鍋中，出鍋前十分鐘可以加入西蘭花。西蘭花不宜煮太久，因為會影響口感，破壞西蘭花中的營養成分。

濃濃的栗子雞湯

原材料；雞肉，栗子，胡蘿蔔，濃湯，冷水，甜玉米。

將雞胸肉切好，放入鍋中，用冷水焯壹下，然後撈出來，栗子去掉外皮，胡蘿蔔和甜玉米全部清理幹凈。

將所有食物放入鍋中，加入準備好的濃湯寶，雞湯最好選用柴雞。如果不是為了生過孩子的女性，也可以選擇公雞做湯。將所有加了黑胡椒的雞塊放入鍋中，小火煨15分鐘，再將牛肉用大火煮壹會，讓汁越來越粘稠，即可出鍋。