水磨糯米粉80g
細糖30克
玉米澱粉20克
純牛奶140克
黃油10克
方法/步驟
首先我們把糯米粉，細砂糖，玉米澱粉放在壹個大碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻。
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加入140g純牛奶，用手動打蛋器繼續攪拌均勻，直到沒有粉末顆粒。
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將調好的紅薯混合液倒入陶瓷盤中，蒸15~20分鐘，直到液體變成固體。
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土豆蒸熟後取出，趁熱放入10g黃油，在土豆表面摩擦至黃油完全融化，然後用矽膠抹刀垂直橫切，再從底部拿起，加壓攪拌。
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等差不多有點涼了，戴上手套，揉面團，直到黃油全部被面團吸收，面團變得光滑。(這裏壹定要戴手套，不然會很粘，粘到絕望，哈哈哈哈~ ~)然後要戴手套搓成長條，壹根壹根的剪~ ~
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這是我做出來後的樣子。切好的產品粘上熟糯米粉，就是熟土豆。切壹小塊放在芋頭餡裏，簡直棒極了！
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