1，番茄醬是純番茄，番茄醬調味後做的番茄醬。
2.番茄醬可以直接吃，番茄醬壹定要煮。
3.番茄醬的番茄紅素含量遠遠高於番茄醬。
番茄醬:番茄醬是新鮮番茄的濃縮糊狀產品，最早是中國人在19世紀發明的。它是壹種鮮紅色的醬，具有番茄特有的風味，是壹種很有特色的調味品，壹般不直接食用。番茄醬是由成熟的紅色番茄經粉碎、打漿、去除果皮和種子等粗糙物質、濃縮、罐裝和滅菌制成的。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪調料，是壹種很好的增色、增酸、增鮮、增香的調料。番茄醬的應用是形成香港粵菜風味特色的重要調味內容。
番茄醬，番茄醬，或番茄汁，是壹種由成熟的番茄制成的常見調味品。番茄醬的基本成分是番茄、醋、糖、鹽、香籽和丁香，還經常加入肉桂、洋蔥、芹菜等蔬菜。
番茄醬:番茄醬(英文:Tomato sauce)是以番茄為主要原料，配以各種其他調料制成的醬。壹般來說，番茄醬被用作制作肉類和蔬菜的醬料，但它最常用作制作面食和其他食物的調料。番茄醬在中國市場早期翻譯成番茄醬，現在逐漸退出市場，統壹翻譯成番茄醬。番茄醬番茄醬在中國仍然不受歡迎。因此，番茄醬和番茄醬通常被認為是番茄醬。