2.炒飯的熱量是根據加入的食材和調料來決定的。如果主料是1碗白米飯，1個雞蛋，3茶匙油。根據這個標本，雞蛋炒飯有450卡路裏。
3.由此可見，炒飯的熱量是比較高的。特別是餐廳吃的蛋炒飯，熱量更高，店家用的油也不是我們經常吃的調和油，而是吃了很多次後儲存的油。
4.自己在家做的話，可以控制含油量，減少熱量。只需加入1茶匙的油，同樣的量和材料的炒飯，熱量可以降到350卡。
擴展數據:
炒飯是壹種常見的食物，壹般分為很多種類，比如揚州炒飯、香腸炒飯、番茄炒飯、咖喱炒飯等等。非常受大眾追捧，在各地也有特色。主料是米飯，壹些菜，雞蛋。普通大眾把炒飯當作早餐或晚餐，因為它制作方便，耗時少。
網上傳說炒飯的發明與李鴻章有關。但這是壹個錯誤的信息。李只是清末壹個人，炒飯歷史悠久，比如中國著名的揚州炒飯，在隋朝就已經成型。揚州炒飯脫胎於碎金米，即雞蛋炒飯。相傳源於隋代越王蘇陽愛吃的碎金米，進壹步說明炒飯出現的時間更早。炒飯是古代東亞人日常生活中的壹種自然烹飪方式，是勞動人民智慧的結晶。
參考資料:
炒飯-百度百科