它以南極蝦為食。
拒絕吃雜物
體內含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分。
且富含鈣，不含血紅素。
營養價值高，是適合現代人的健康食品。
南極冰魚也是豆撈火鍋店的首選。
大塊的南極冰魚
壹般火鍋店不常見的食材
讓妳享受頂級盛宴。
將鮮甜的冰魚放入鍋中後，
增加了湯頭風味。
味道鮮甜的南極冰魚
絕對讓妳嘗過之後還記得。
冰魚的方法有很多種，可以漂洗，加鹽烤，油炸，做成湯。像金世紀酒店特別推出的椒鹽炸魚，做法如下
先將冰魚清洗幹凈，去腮，去內臟，加入雞粉，鹽，味精，花雕酒，姜水，蔥，腌制10分鐘使其入味，然後，腌制10分鐘。
將冰魚放入80度左右的油鍋中炸至金黃色。吃的時候把炸好的冰魚蘸上玉米粉、椒鹽和千島醬。入口肉質細膩，味道鮮美，味道濃郁
它有彈性。這種吃法的好處是整條魚從頭到尾都不浪費。隨著人們生活節奏的加快，人們更加註重吃美食。
關註健康。南極深海冷水魚可謂是壹種新的健康飲食。
這種配料需要冷凍。-18度以下存放時間可達12個月。
在中國餐館裏，壹般的做法是用鹽和胡椒來冰鎮魚。