食品
茄子適量
食用油適量
洋蔥適量
醬油適量
醬茄子的方法1
1
準備兩個茄子，洗凈，蔥切段。備用。
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2
茄子切成小條，蒸5分鐘。
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三
茄子蒸2分鐘後，翻面繼續蒸。
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在鍋裏熱油，加入洋蔥和大蒜。爆香。
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然後把蒸好的茄子放入鍋中。煎2分鐘。
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然後把大醬放進鍋裏。翻炒。
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加入蒜末和蔥花，翻炒均勻，出鍋。
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結束
醬茄子的方法二
準備三個茄子，洗凈，在上面劃十字刀。
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倒入適量油，油熱時放入茄子。
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直到茄子裏的水炒熟。那就拿出來。
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鍋裏留底油，放入茄子，再倒入適量醬油。
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把火燒開，然後文火煨。
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直到茄子可以撕成小條燉熟。
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七
就拿鍋盛盤子。
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