石榴是蔬菜之鄉。

土壤是沙壤土，適合各種蔬菜的生長。蔬菜區水利設施齊全，蔬菜種植歷史悠久，被市政府命名為“蔬菜之鄉”。全鎮蔬菜常年復種面積4.6萬畝，其中日光溫室5000個，塑料大棚1.2萬多個。常規蔬菜有大蔥、蘿蔔、芹菜、食用仙人掌、大蒜、黃瓜、西葫蘆、四季豆、卷心菜、大蒜、綠菜花、菠菜、菜花、番茄、茄子、辣椒等。食用菌包括平菇、香菇、草菇等。出口創匯的蔬菜有西蘭花、洋蔥、胡蘿蔔、山藥、牛蒡、荷蘭豆、甘草、大蒜、秋葵等。全鎮各類鮮菜年產量20萬噸，冬季草莓、早春瓜果5000多畝。石榴菜銷往各縣市區，遠銷上海、南京等大中城市，以及日本、韓國、蒙古、俄羅斯等國家。江蘇不倒翁食品有限公司在鎮上建立的洋蔥、胡蘿蔔等創匯基地有1，000多畝。在蔬菜生產上，嚴格按照江蘇省無公害蔬菜生產技術規程，於2003年6月+065438+10月通過江蘇省無公害蔬菜基地認證，2006年再次獲得農業部認證。有洋蔥、蘿蔔、冬瓜、白菜、芹菜等五大無公害農產品品牌。2006年世行項目三期投資490萬元，為劉溪、劉王、浦西等1萬畝蔬菜生產基地提供水、路、渠、電。2007年初，投資500萬元的東海縣潤福果蔬批發市場壹期工程竣工並正式投入使用。計劃第二階段將於年底完成。這個批發市場建成後，年蔬菜交易量將達到。