公式
制作面包的基本配方包括面粉、酵母、糖、鹽和水。東陵面包機的配方是:
面粉:500克
酵母:5g
糖:50克
鹽:5克
水:280克
操作程序
制作面包的步驟包括混合、揉面、發酵和烘烤。以下是詳細的操作步驟:
混合
將面粉、酵母、糖和鹽混合在壹起。然後，壹邊用手或攪拌機攪拌，壹邊慢慢加水，直到面團變得光滑有彈性。如果面團太幹，可以加點水。如果面團太濕，可以加點面粉。
把面粉揉成面團
把面團放在桌子上，用手揉大約10分鐘，直到面團變得光滑有彈性有光澤。如果使用東菱面包機，可以將面團放入面包機，選擇揉面程序，機器會自動完成揉面過程。
發酵
將揉好的面團放入大碗中，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團體積達到兩倍左右。如果使用東菱面包機，可以將面團放入面包機，選擇發酵程序，機器會自動完成發酵過程。
烤
將發酵好的面團放入烤盤和預熱好的烤箱中，烘烤20-30分鐘，直到面包變成金黃色。如果使用東菱面包機，可以將面團放入面包機，選擇烘焙程序，機器會自動完成烘焙過程。