調料:鹽、姜、調和油。
工作方法
1.準備牛肉100克，蔬菜200克，洗凈備用。
2.牛肉切塊，蔬菜切段，生姜切段。
3.熱鍋倒入適量的油，放入姜末，在鍋裏煮壹會兒，然後在鍋裏翻炒牛肉。
4.在鍋裏翻炒蔬菜，直到蔬菜稍微變色。
5.倒入再熬壹晚，小火煨壹會兒。
6.關火後，蓋上鍋蓋，就做好了。
牛肉和蔬菜可以壹起吃嗎？
配料:青菜、牛肉、枸杞子、鹽、雞精、五香粉、醬油、料酒、澱粉。
操作方法
1.準備適量的青菜，用清水洗凈，尤其是根部的泥沙。然後把葉子全部去掉，留下根，切成塊備用。
2.準備適量的牛肉，洗凈，切成薄片，然後倒入適量的料酒、食用鹽、澱粉、雞精、五香粉、醬油，攪拌均勻，然後腌制10分鐘左右。
3.然後在鍋中倒入適量的食用油。油熱後，將腌制好的牛肉倒入鍋中炸熟。大家會把牛肉切得更薄，煮起來會更容易。
4.將切好的青菜根莖放入鍋中，然後與牛肉翻炒均勻。
5.然後大家根據自己的口味，放入適量的食用鹽、五香粉、雞精、醬油，攪拌均勻。補充壹點就好。
6、然後加入適量的水避免粘鍋，蓋上鍋蓋煎三分鐘左右。
7.準備適量枸杞，用清水浸泡，然後倒入鍋中攪拌均勻。
8.炸好後，就可以上桌了。我們可以趁熱吃，味道很好。