鮮奶油的用途非常廣泛，不僅可以用於奶油蛋糕的裝飾，還可以用於蛋糕的夾層、表面和裝飾，以及冷凍奶油杯和水果沙拉。
奶油的熔點在30℃左右。根據生產的不同需要，有兩種不同的處理方法:軟化奶油或完全融化奶油。比如面糊蛋糕，必須通過奶油和空氣混合來軟化口感，擴大蛋糕的體積；制作餡料時，要將大部分奶油融化後再加入配料中攪拌均勻。
註意，裝飾好的奶油蛋糕壹定要放在冰箱裏。它不應該保存在室溫下。
擴展數據:
1，面霜可以補充維生素A缺乏，比較適合缺乏維生素A的人和小孩。
2.醫學期刊上報道，如果妳想遠離前列腺肥大，妳應該避免過多攝入奶油和人造黃油，因為這兩種食物可能會導致男性前列腺肥大。
3.奶油中還含有多種飽和脂肪酸，對血管有害。還不如少吃點。
4.冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者不宜食用；孕婦和肥胖者盡量少吃或不吃。
5.動物奶油是壹種從牛奶中“分化”出來的油。脂肪含量很高，不符合現代健康飲食的理念。雖然有味道自然香濃的優點，但還是少吃為宜，以免發胖或膽固醇升高。
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