2.把米洗幹凈，加適量的水，比平時煮的水要少，這樣煮出來的抓飯才會清澈。
3.把胡蘿蔔放在水龍頭下洗泥，用削皮器削皮，再洗壹遍，瀝幹水分，在案板上切成小塊。
4.玉米洗凈瀝幹水分，剝成玉米粒。如果想方便快捷，也可以用刀切玉米粒，但是看起來有點遜色。
5、把牛肉洗幹凈，壹定要洗幹凈，經常會有壹些像牛毛壹樣的東西粘在上面，洗幹凈，瀝幹水分，切成小薄片。
6.將牛肉用適量的鹽、醬油、玉米粉、花生油腌制30分鐘，用筷子朝壹個方向攪拌壹會兒，味道會更好更快。
7.從鍋裏加熱花生油。油八成熱時，倒入胡蘿蔔和玉石顆粒，翻炒3分鐘。加入壹些鹽調味，關火，放在盤子裏備用。
8.洗幹凈鍋頭，重新起鍋加熱花生油。油八成熱時，倒入腌制好的牛肉，翻炒2分鐘。將炒好的胡蘿蔔和玉米粒倒入鍋中翻炒均勻。關火，把它們放進電飯鍋裏。
9.打開電源，按下煮飯鍵，等待45分鐘，把煮好的米飯拿出來溫壹下，用勺子攪拌均勻，壹鍋又香又甜的牛肉抓飯就做好了，香味撲鼻，色澤誘人，讓妳食欲大增。