材料:
雞腿，姜，蔥，蒜，排骨醬，醬油，蠔油，黑胡椒碎，孜然粉，料酒。
練習:
買了雞腿後用水洗去血水。如果時間允許，建議妳把雞腿用淡鹽水泡壹會兒。
取壹大碗，加入壹勺蠔油，壹勺排骨醬，壹勺醬油，擰入少量剁碎的黑胡椒和孜然粉，加入少量料酒，將醬汁攪拌均勻。
將洗凈的雞腿放入醬料中，拌勻，使醬料表面均勻覆蓋醬料，腌制1小時入味。
將洗凈的大蒜、姜片、小蔥鋪入電飯鍋底部。
然後把腌制好的雞腿放入電飯鍋，按下烹飪鍵，雞腿就熟了。如果家裏是普通電飯煲，不是智能的，就需要加水。
智能電飯煲會自動跳扣。雞腿熟了，打開鍋蓋，取出雞腿，撒上壹點蔥花和白芝麻點綴。這個電飯煲會煮雞腿，香脆無骨，非常好吃。(可以根據自己的喜好給雞腿榨汁或者不榨汁。)
小貼士:
如果平時吃的味道比較重，可以適當加點鹽。
如果來不及腌制，可以在雞腿表面切幾刀，很容易入味。
如果家裏的電飯煲是最普通的，需要加壹小碗水；如果是新電飯煲，就不用加水了。