食用建議:少吃苦味蔬菜。
少吃的理由
孕婦應少吃苦味蔬菜。苦菜又稱苦菜、敗醬，分布在全國大部分地區。苦菜營養豐富，含有多種皂甙、生物堿、揮發油、維生素等。對誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌有抑制作用，具有抗肝炎病毒、防止肝變性、促進肝細胞再生的藥理作用。但由於柏木烯、異柏木烯等揮發油，可能對孕婦和胎兒產生不同的影響。所以如果孕婦吃了太多苦味的蔬菜，可能的風險如下:
輕度呼吸抑制
實驗結果表明，苦豆子的95%乙醇總提取物具有明顯的呼吸抑制作用，因此大量食用苦豆子會產生輕度的呼吸抑制作用。
輕度腹瀉
苦菜味苦，微寒。苦菜可以清熱通便。小寒還有清熱瀉火、瀉熱通便的功效。如果孕婦吃多了，會導致輕度腹瀉，對孕婦和胎兒都是有害的。
需要註意的事項
不適合和蜂蜜壹起吃。
蜂蜜營養成分復雜，包括有機酸和酶，不建議和它壹起吃，防止它和苦味蔬菜中的化學成分發生反應。因為蜂蜜有潤腸通便的作用，容易加重苦菜引起腹瀉的可能性。
營養價值
苦菜含有多種營養成分，包括常春藤皂苷、齊墩果酸皂苷、熊果酸皂苷、蛋白質、維生素等。，可以補充人體所需的壹些營養。
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