胡蘿蔔芹菜炒雞胸肉
需要準備的食材:雞胸肉1塊，胡蘿蔔半根，芹菜壹把。
所需調料:食用油2大勺，玉米澱粉2大勺，鹽2大勺，醬油2大勺，蠔油1大勺。
詳細做法:
1.將雞胸肉放入凈化器中，加入適量自來水，按下肉類按鈕並啟動程序，對雞胸肉進行清洗。
這裏可以看到，雞胸肉中洗出了壹些氣泡，水開始變渾濁，殺死了雞胸肉中99.99%的細菌，去除了血液和雜質，恢復了食物的本來味道。
2.將洗凈的雞胸肉切成條狀(順紋路切)，加入1茶匙鹽、1茶匙生抽和2茶匙生粉拌勻；胡蘿蔔洗凈去皮，切成小塊；芹菜洗凈後切成小塊，加入1茶匙鹽腌制10分鐘，然後洗去表面鹽，瀝幹水分。
3.鍋裏熱壹勺食用油，放入胡蘿蔔和芹菜，翻炒半分鐘左右，變軟後鏟出。
4.鍋裏加壹勺食用油，加熱。加入雞胸肉翻炒至表面微黃。
5.雞胸肉加水，再加入壹勺生抽和壹勺蠔油，蓋上蓋子燜3分鐘。
6.加入胡蘿蔔和芹菜，攪拌均勻，鏟出。
這道胡蘿蔔芹菜炒雞胸肉做好了。它鮮嫩滑嫩，營養豐富。喜歡的話可以試試。
需要註意的是，在腌制雞胸肉的時候，加壹點醬油可以給雞胸肉上色，這樣可以炒出顏色和食欲，加生粉可以讓雞胸肉更加嫩滑。