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糖尿病飲食應該註意什麽?

糖尿病的飲食控制是控制糖尿病血糖的重要手段,應註意以下幾點:

1,嚴格控制每日總熱量攝入,註意食物的多樣化、均衡化和營養化,避免單壹食物引起的營養不良,嚴格控制碳水化合物和高熱量高脂肪食物的攝入,適當增加蛋白質和蔬菜的攝入,避免粥和油炸食品。

2、兩餐之間的間隔不容易太短或太長,壹般5-6小時為宜。

3、進餐時間不宜過短,建議至少吃20分鐘,要細嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免攝入過多熱量而導致血糖控制不佳。

4、進餐的順序,建議先吃蔬菜和蛋白質類食物,再吃稀湯,最後吃碳水化合物,這樣可以更好的延緩葡萄糖的吸收,同時避免碳水化合物攝入過多導致餐後血糖升高。

正常情況下,糖尿病患者每天攝入的各種食物大致如下:

(1)男性,身高大於175cm,體型正常或偏瘦。食物每日消耗量為:谷類300g,豆類50g,蔬菜450g,水果100g,肉類100g,雞蛋50g,牛奶100g,魚50g,油25g。

(2)身高小於175 cm,體型正常或身高大於175 cm的肥胖男性。食物每日消耗量為:谷類250g,豆類50g,蔬菜400g,水果80g,肉類75g,雞蛋40g,牛奶100g,魚50g,油25g。

(3)身高低於175cm的肥胖男性或正常體型女性。食物每日消耗量為:谷類230g,豆類50g,蔬菜350g,水果60g,肉類50g,雞蛋38g,牛奶100g,魚50g,油25g。

(4)肥胖女性。食物每日消耗量為:谷類190g,豆類50g,蔬菜300g,水果50g,肉類50g,雞蛋25g,牛奶100g,魚50g,油25g。