1.首先將準備好的白蘿蔔大概1斤左右去皮，然後切片放入碗中加入適量的食鹽和白糖，攪拌均勻後蓋上蓋子腌制1小時左右，去除辛辣味把白蘿蔔的水分殺出來。
2.準備好的大蒜，姜片，小米椒切小塊備用。
3.準備好2個小碗，將碗中加入1：1的量的陳醋和醬油，然後起鍋倒入鍋中再加入半碗的清水，加入適量的花椒和八角，大火煮開後把花椒和八角去除，煮好的料汁放涼備用。
4.將腌制好的白蘿蔔把水倒去加入清水清洗幹凈，然後準備壹個容器，我準備的是飯盒，加白蘿蔔，大蒜，姜片，小米椒和準備好的料汁倒入，蓋好蓋子放入冰箱冷藏壹個晚上即可食用。
這是白蘿蔔最簡單的腌制方法，又爽脆又開胃，可以當開胃小菜和下酒都是不錯的，我家人都非常喜歡吃，如果有喜歡的可以收藏起來哦，簡單容易上手，今天的做法就分享完了，我們下期再見，歡迎大家在評論區留言分享，大家壹起互相學習交流，喜歡的記得點個關註哦，如果還沒有學會，可以點我頭像進去看具體的視頻教程，謝謝大家！