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粉色淋面蛋糕怎麽做的

準備材料:雞蛋6個、牛奶75克、色拉油45克、低筋面粉120克、糖75克、淡奶油500ml、檸檬黃色素、粉紅色素、砂糖100克、白巧克力幣30克。

1、首先把蛋清和蛋黃分離備用。

2、在蛋黃中加入牛奶、色拉油、120g低筋面粉攪拌均勻備用。

3、把糖分三次加入蛋清中,然後攪打至蛋白可以立起小尖尖。

4、先把壹勺蛋白倒入蛋黃中拌勻,然後把蛋黃分兩次倒回蛋白中攪拌均勻備用。

5、把做好的面糊倒入模具中,然後放入預熱好的烤箱,上下160°C烤50min。

6、把烤好的蛋糕切成4片,然後疊放到壹起。

7、把砂糖分三次倒入淡奶油中,打至全發。

8、在其中壹片蛋糕上抹上壹層淡奶油,然後放上夾心,再抹上壹層淡奶油,再放壹片蛋糕,如此重復。

9、所有蛋糕放到壹起後,用淡奶油把蛋糕包裹起來。

10、檸檬黃色素、粉紅色素分別加入淡奶油拌勻,然後倒入裱花袋備用。

11、兩種顏色交錯裱在蛋糕胚側面,然後用抹刀抹平。

12、將粉紅色素抹在抹刀上,然後在表面輕輕抹壹圈。

13、15克牛奶混入粉紅色素中拌勻。

14、小火加熱,在微微冒煙時加入白巧克力,壹直攪拌到完全融化。

15、倒入裱花袋。

16、待用手感覺不怎麽有溫度,剪小口,擠在蛋糕邊緣。

17、最後插上裝飾即可。