細鹽的特性如下:
1.粒形:細鹽是大粒鹽的加工鹽，形狀片狀小。
2.成分:鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉可以幫助人體滲透。比如食物經過消化變成可溶性後，必須有足夠的濃度，才能通過各種細胞滲透到血液中，使其中的營養成分送到人體的各個組織。通常情況下，精鹽中氯化鈉的含量在96%以上。
延伸資料細鹽產品太多了:
2018年9月6日，生命時報記者來到位於北京市朝陽區常穎天街購物中心的永輝超市。6層調味架上有23種鹽制品。拋開包裝的不同形式和顏色，單看產品的名稱就讓人摸不著頭腦。
比如天然海鹽、茶卡靛藍鹽、深井巖鹽、調味竹鹽、碘鹽、海藻碘鹽、低鈉鹽、鮮菇鹽、腌制鹽、研磨食鹽...
記者翻閱包裝發現，這批鹽主要來自中鹽、淮鹽、嚴復三大鹽業公司，單價從1.1元到20元不等。壹些包裝強調“加碘”，另壹些強調“不加碘”，還有壹些強調“不加防結塊劑”。
壹位女士告訴記者:“看到這麽多種鹽，腦袋都懵了，根本不知道該怎麽選。我壹般買價格適中的。”超市的壹名工作人員說，低鈉鹽賣得更好。
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