1，增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙能有效強化中樞神經系統，達到靜心、消除疲勞、增強記憶的效果，可應用於失眠、易怒、記憶力減退、老年癡呆癥。
2.保護心血管系統
經常服用西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增強心肌收縮力。冠心病患者出現氣陰兩虛、心悸氣短的癥狀，可長期服用西洋參，療效顯著。
3.提高免疫力
西洋參作為補氣保健的首選，能促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
4.促進血液活力
長期服用西洋參可降低凝血，抑制血小板聚集，抗動脈粥樣硬化，促進紅細胞生長，增加血紅蛋白。
5.治療糖尿病
西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有壹定的輔助作用。
6、強化心肌，增強心臟的活性。
強化中樞神經，鎮靜身心，恢復疲勞，鎮靜解酒，增強記憶能力，對老年癡呆癥有顯著療效。
7.它可以調節肝臟中副腎上腺素的分泌。
促進新陳代謝的功能；可以增強體力，對運動員有很大幫助。
8、抑制癌細胞生長，增加免疫功能。
幫助消化，對慢性胃病和腸胃虛弱有幫助。
人民網-西洋參的功效和作用