食材與明細
杏鮑菇適量木耳適量肉絲適量青紅椒適量姜蒜適量油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量澱粉適量生抽適量蠔油適量糖適量難度簡單時間10分鐘口味鹹鮮工藝炒
做法步驟
1.
準備原料：杏鮑菇、木耳、肉絲、青紅椒等。
2.
肉絲放料酒、胡椒粉、澱粉腌制10分鐘左右。
3.
姜切絲，蒜拍碎，青紅椒切絲，有大蔥可以放壹點，我忘買了。
4.
杏鮑菇用手撕成絲。
5.
木耳用水浸泡，洗凈，切成絲。
6.
鍋熱入油，倒入肉絲滑炒，炒變色盛出待用。
7.
鍋裏放油，燒熱，倒入姜蒜炒香。
8.
倒入杏鮑菇用中火翻炒。
9.
倒入木耳翻炒，杏鮑菇炒壹會出水了，可以用大火翻炒。
10.
倒入肉絲和青紅椒翻炒。
11.
放入鹽、糖、生抽、蠔油調味。
12.
淋香油出鍋。