1，營養價值
喝綠茶能給身體帶來很大的好處。飲用綠茶具有提神醒腦、清熱解暑、開胃消食、潤肺化痰、減肥、凝神靜心、生津止渴、保肝明目、降火消炎的功效，還可治療咳嗽、厭食、視物模糊、肥胖、上火等，預防心血管疾病，有效維護青少年健康。
2、飲食禁忌
雖然綠茶可以給人體帶來很多好處，但是也有很多需要註意的地方。喝綠茶不適合第壹次喝。由於環境汙染的影響，第壹次沖泡的茶葉含有大量農藥等有害物質，不適合飲用。不要空腹喝茶。空腹喝茶會吸胃液，使消化能力減弱，還會導致大量不利成分進入血糖，容易引起頭暈、心慌、四肢無力等不適癥狀。
3、有禁忌
茶和其他食物壹起吃的時候，也有很多需要註意的地方。綠茶不宜加糖食用，否則會降低綠茶清熱解毒的作用。綠茶不宜與羊肉、豬肉、狗肉、牛肉等食物同食，否則容易引起便秘癥狀。綠茶不宜與藥物同食，否則會降低藥物的吸收率。綠茶不要和蜂蜜壹起吃，會導致營養價值降低。綠茶不宜與螃蟹同食，否則會導致消化不良。