有哪些常見的家常菜食譜？

1、麻婆豆腐，材料:豆腐丁、牛肉末、豆瓣醬，調料:鹽、酒、剁碎的幹辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。制法:鍋中加入少許植物油，大火加熱，然後依次加入豆瓣醬、鹽、幹辣椒。加入切成小塊的豆腐。關小火，煮至沸騰。豆腐熟了，換火，加入澱粉、糖、酒、味精、醬油混合的醬料。待醬料均勻附著後，關火起鍋。起鍋，撒上胡椒面，上桌美味又有川味的麻婆豆腐。

2、可樂雞翅，原料:雞翅6-8個，可口可樂壹小杯，調料:辣椒粉少許，孜然少許，做法:鍋中放水，等到水燒開，雞翅7成熟。排水以備後用。多放點油，用蔥花和蒜炒香，放入雞翅，放入孜然和辣椒粉，大火翻炒至表皮微焦。用勺子撇去多余的油，放入可樂，加鹽和味精，不要放任何水。當可樂快幹了，關小火，收集果汁。燒可樂的時候可以用勺子撇去蒜末和蔥花，最後上盤的時候別忘了把汁放在壹起。

3、川味豬肉，原料，豬屁股，青蒜，調料，豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，米酒，方法:煮肉，煮20分鐘左右，包括蔥，姜，花椒，大料，桂皮，米酒，撇沫至筷子即可。炒這道菜不需要加鹽，因為豆瓣醬夠鹹，青蒜稍軟，米酒就可以倒入鍋裏。