1，強堿性食物
茶葉、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、甘藍、生菜、芋頭、海帶、柑橘、無花果、西瓜、葡萄、葡萄幹、草莓、板栗、咖啡、葡萄酒等。
2.弱堿性食物
豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、竹筍、土豆、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
食物的酸堿性與食物本身的pH值無關，pH值主要是由食物在人體內經過消化、吸收、代謝，最終變成酸性或堿性來定義的。產生酸性物質的稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉、植物種子等。堿性物質稱為堿性食物，如蔬菜、瓜類、豆類、茶葉等。
酸性食物介紹
1，強酸性食物
牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、大米、小麥、面包、葡萄酒、花生、核桃、香腸、糖、餅幹、白糖、啤酒等。
2.弱酸性食物
火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、洋蔥、空心粉、油炸豆腐等。
含有中等量或大量蛋白質的食物中，產酸元素多於產堿元素，但牛奶和壹些乳制品中含有足夠的鈣與堿發生反應。五谷雜糧雖然蛋白質含量不高，但是因為含有過量的植酸形式的磷，所以呈酸性。
參考以上內容？百度百科-食物的酸堿度