這個月還有最後壹周。為了完成作業，也因為家裏有個費老板，今天早上沒辦法，只能早起開始做。
炎炎夏日，解暑雪糕被稱為人們的首選。面對市面上琳瑯滿目的冰淇淋，還有很多色素、香精、反式脂肪酸、糖精等等，對身體不好，所以自己做的冰淇淋好吃又安全。
材料
材料:芒果300克，蛋黃3個，細糖130克，牛奶400毫升，雀巢淡奶250克；；
輔料:鹽、檸檬汁25g。
芒果冰淇淋
1
準備配料
2
芒果打成糊狀，加入糖。
三
然後加入25克檸檬汁，攪拌均勻，放入冰箱1小時。
四
400毫升牛奶加三個生蛋黃
倒入奶鍋，攪拌均勻。
五
然後用小火加熱奶鍋，不斷攪拌，直到奶鍋內的液體加熱後開始沸騰，立即離開火源。
六
離火後立即倒入剛從冰箱裏拿出來的鮮奶油，攪拌均勻。
七
然後加入壹撮鹽。
八
第六步的混合物完全冷卻後，倒入冷凍芒果泥中，用打蛋器打勻。
九
用保鮮膜封好，放入冷凍層冷凍。
10
如果當天想吃冰淇淋，等冰淇淋液凍到開始結冰後拿出來，用電動打蛋器打壹會兒，再放回冰箱。然後每半小時拿出來打壹次，重復5次左右，然後把雪糕徹底冷凍，雪糕就做好了。
11
芒果冰淇淋來了。
技巧
在冰淇淋中加入壹點鹽可以使冰淇淋的味道更好。