沙琪瑪的成分：富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節蛋白質和脂肪代謝，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
適宜人群：適宜營養不良的人群食用。
山楂片又稱為山楂餅，是以優質山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘幹、包裝等多道工序精制而成。產品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質酥適度。含糖量為85％，還原糖含量為9％，總酸為1.5％，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。中醫道：“山楂只消不補”，脾胃虛弱者不宜多食。兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。食用後要註意及時漱口刷牙。此外，山楂有收縮子宮平滑肌的作用，孕婦不宜多吃，否則可能誘發流產。
由以上可以看出，山楂不但具有降血壓血脂等功效，還富含蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，沙琪瑪恰好能夠有效地提供熱量,促進蛋白質和脂肪的吸收,為人體補充必需的脂肪酸並促進脂溶性維生素的吸收。兩種食物壹起吃，正好發揮山楂生津開胃、助消化、增加飽脹感不易貪吃長胖等特點，與沙琪瑪相互補充、相互配合，非常有益健康。