魚頭(魚頭)入肝、胃經，能暖胃、調中、降肝陽、祛風、治痹、明目。適用於腸胃虛弱、營養不良、肝陽上亢、高血壓、頭痛等人群。
雞爪(雞)益五臟，補虛損，健脾胃，強筋骨，適用於疲勞、消瘦、營養不良、氣血不足、面色萎黃者；
胡蘿蔔屬脾肺經，能健脾消食、潤腸通便、明目、行氣解郁。適用於糖尿病、癌癥、高血壓、夜盲癥、幹眼癥、營養不良、厭食、皮膚粗糙的人群。
山藥屬於脾、肺、腎經，能健脾補肺，健胃補腎，固腎填精。適用於脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、慢性腹瀉、肺氣虛燥、痰多氣喘、咳嗽、腎氣虛、腰膝酸軟、糖尿病、尿頻等人群。
山藥胡蘿蔔雞爪湯
材料:雞爪10，胡蘿蔔1，山藥200g，紅棗5枚，玉米1，姜片5片，鹽5g，油1勺。
練習:
將胡蘿蔔和山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用；
紅棗洗凈，玉米切成5cm左右的小塊備用；
鍋中放油，放入姜片炒香，然後放入雞爪，炒均勻後加水；
燒開，加入紅棗和玉米，轉中火煨；
20分鐘後加入胡蘿蔔和山藥；
出鍋前加鹽調味；
小貼士:
山藥含澱粉較多，經常便秘的人不宜多吃。