菠蘿的正確泡法如下：
工具/原料：菠蘿、刀、盤子、盆、鹽水。
1、用刀將菠蘿切好。
2、然後將菠蘿放入鹽水中，浸泡10分鐘。
3、浸泡超過10分鐘後，即可將浸泡好的菠蘿瓣拿出來食用。
選購菠蘿的技巧
1、看外觀，形態優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正。已成熟的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，頂端的冠芽呈青褐色。如果菠蘿的果實頂端飽滿，果皮發黃，果肉變軟並呈橙黃色，說明它已有九成熟。如果不是立即食用，最好選果身尚硬、淺黃略帶綠色、約七八成熟的菠蘿為佳。
2、看果肉，菠蘿切開後，內部呈淡黃色，果肉厚而果心細小的菠蘿為優質品。劣質菠蘿內部組織空隙較大，果肉薄而果心粗大，未成熟的菠蘿果肉脆硬且呈白色。
3、看果實的硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿，飽滿而微軟的是已成熟的。按壓後凹陷的為成熟過度的菠蘿，如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不能食用。
4、用鼻嗅，通過香味的濃淡也能判斷菠蘿是否成熟。已成熟的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香味濃郁。濃香撲鼻的為成熟過度的菠蘿，不能長時間存放且易腐爛。無香味的則多半是半熟時采摘的，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。