成分:
小龍蝦，洋蔥，黃瓜，青椒
配件:
辣醬、花椒、八角、姜、小蔥、幹辣椒、白醋、料酒、糖、胡椒粉、桂皮、香葉、蒜籽、醬油、胡椒粉、啤酒。
、雞粉、草果
操作步驟:
1.將小龍蝦清洗幹凈，放在盤子裏備用。
2.黃瓜切成滾刀塊，蔥切片，青椒切段，小蔥切段，甜椒切小塊，蒜和姜切片。
3.準備花椒、辣椒、香葉、桂皮、八角。
4.鍋洗凈，放入適量油，六成熱時，放入姜蒜。
5.爆香姜和蒜，然後加入花架、胡椒、八角、桂皮和草果。
6、翻炒花椒、辣椒等香料，加入辣醬，繼續翻炒，翻炒出紅油。
7.在辣醬裏炒出紅油後，加入花椒、幹辣椒、香葉繼續翻炒。
8.將辣椒炒至嗆鼻，倒入小龍蝦，依次倒入料酒和醬油，攪拌均勻。
9.待小龍蝦完全炸變色後，倒入啤酒大火煮開，加入黃瓜、洋蔥、適量白醋、鹽、糖，蓋上鍋蓋繼續大火煮。
10，黃瓜五成熟時，放入青椒，翻炒均勻，撒上蔥，雞粉調味，即可出鍋裝盤。
麻辣小龍蝦的做法
是不是覺得做麻辣小龍蝦不難？麻辣小龍蝦目前已經成為各大排檔的招牌菜，那麽我們自己在家做是否衛生呢？