水葫蘆的嫩葉和花可以吃，也可以當蔬菜吃。適當食用有潤腸通便的功效。水葫蘆除了可以食用，還可以入藥。水葫蘆具有清熱解暑的功效，可用於緩解中暑、煩渴、浮腫、小便不利等癥狀。
水葫蘆可以吃
水葫蘆屬於大戟科的漂浮草本植物，多生長在長江、黃河流域和華南地區。有人會問水葫蘆能吃嗎？水葫蘆的芽和花可以直接吃，味道很香。適當食用有潤腸通便的作用，
水葫蘆的嫩葉和花可以吃，也可以當蔬菜吃。適當食用有潤腸通便的功效。水葫蘆除了可以食用，還可以入藥。水葫蘆具有清熱解暑的功效，可用於緩解中暑、煩渴、浮腫、小便不利等癥狀。
水葫蘆可以吃
水葫蘆屬於大戟科的漂浮草本植物，多生長在長江、黃河流域和華南地區。有人會問水葫蘆能吃嗎？水葫蘆的芽和花可以直接吃，味道很香。適當食用有潤腸通便的作用，經常便秘的人可以多吃。
在馬來西亞，人們經常把它當作蔬菜來吃。水葫蘆除了可以食用，還有壹定的藥用價值，其全草都可以入藥。水葫蘆具有清熱、消暑、消腫的功效，可用於治療中暑、煩渴、水腫、小便不利、感冒發熱等。
水葫蘆這種植物柔軟多汁，營養豐富。其植物中含有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪等多種營養成分，人們常將其打碎用來餵養雞鴨魚豬等家禽。通常可以將水葫蘆破碎後摻入飼料中，可以提高飼料的利用率。
水葫蘆原產於巴西。它喜歡生長在溫暖、潮濕和陽光充足的環境中，對光的需求很高。種植時，最好將植物放置在陽光充足的地方。水葫蘆適應性強，生長過程中需要高溫。種植時溫度最好控制在18 ~ 23度。