材料:1包紅茶,250 ml純牛奶,糖,水。
練習步驟:
1.向鍋中加入250毫升水,加入紅茶包,煮沸。
2.倒入牛奶,牛奶和茶的比例是1:1,然後繼續小火煮5分鐘。
3.煮好後,取出紅茶包,加入適量白糖或紅糖。
4.如果喜歡口味濃郁的奶茶,還可以在奶茶中加入椰子、葡萄幹、花生、水果丁等。
2自制奶茶用什麽茶?
1.制作奶茶的首選是紅茶,其次是綠茶。壹般臺灣省式奶茶多用紅茶,烏龍茶也可以當奶茶。建議根據自己的喜好和現有食材來決定。
2.另外,奶茶做袋泡茶或者散裝茶都可以,但是袋泡茶更方便,散裝茶煮好後濾掉茶渣有點麻煩。
3自制奶茶用什麽牛奶?
自制奶茶可以用普通純牛奶,也可以用甜牛奶。如果家裏有奶粉,也可以用奶粉。
但不建議用鮮奶,因為鮮奶是72℃-85℃恒溫殺菌,既殺死了牛奶中的有害菌群,又保留了營養成分和純正口感。牛奶用來煮奶茶,會再次高溫加熱,使得鮮奶在常溫下和普通純牛奶沒有區別,比較浪費。
4常喝自制奶茶的危害
適量喝自制奶茶沒有壞處。
自制奶茶是家裏用茶和牛奶做的,沒有其他不健康的香精和其他添加劑,正常食用更安全。但是,喝太多奶茶本身也有壹些弊端。比如晚上喝會影響睡眠導致夜尿增多,空腹喝奶茶經常刺激腸胃。