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沒有裙帶菜怎麽做魚湯?

可以用紫菜。

1.紫菜鯽魚湯屬於養心降脂湯。這種湯有養心降血脂的作用,有鮮美魚湯的味道。夏季宜多煮此湯,滋補養生。同時鯡魚湯很有營養,紫菜補碘。壹起加豆腐會更有營養,口感更好,特別適合孕婦。孕婦如果懷孕了,要補充壹些新鮮的蔬菜水果,註意營養均衡全面,還可以吃壹些堅果補鈣。

2.材料】豆腐2塊,紫菜15g,太子參12g,鯽魚1塊(約500g),生姜3塊。將紫菜和太子參洗凈,用清水浸泡20分鐘;鯽魚洗凈,宰殺去內臟、去鱗,用生油微火煎至微黃;先用太子參加1000毫升水(約4碗水)煮20分鐘,再加入豆腐、紫菜、鯽魚、生姜,小火燉約12分鐘,加入少許油和鹽。這個量可以3個人用。中醫認為,根據“天人相應”理論,夏季宜養心。這種湯有養心降血脂的作用,還有鮮美魚湯的味道。夏季宜多煮此湯,滋補養生。3.紫菜是壹種生長在潮間帶的藻類,分布範圍涵蓋寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。紫菜是世界上產量最高的海藻,在中國、日本和韓國都有廣泛的栽培。紫菜是中國海洋農業和出口的主要品種之壹。2016年全國紫菜產量約135300噸,產值超過1000億元。紫菜幹的粗蛋白含量為30%~50%,富含膳食纖維、維生素、鈣、鉀、鎂等微量元素,還含有藻類特有的藻膽蛋白。營養價值高,是不可多得的海洋食品。