石九公最常見的做法是用豆腐燉湯，加入蔥、姜、鹽等壹些調料，這樣煮出來的湯底是白色的，人的食欲大增。喝了壹口湯，味道不會忘記。不需要加入壹些太濃的調味料，這樣容易沖淡魚本身的鮮味，可以采用最簡單的燉制方法。
“石九宮”，壹種生活在海裏的魚，以其出色的魚湯而聞名，但從外表上真的看不出來。它的眼睛向外突出，嘴巴很大，背上的鰭有刺，有毒。所以在海裏釣魚或者做飯的時候，壹定要小心不要被它卡住，它身上有紅褐色的斑紋。總的來說，石九公真的很醜。
石九宮長的比較慢，而且比較小。壹斤重的石九公幾乎看不到。大多數成年石九宮只有半斤重。他在裂縫中遊泳，以蝦和其他海洋微生物為食。所以，如果妳想在海裏抓壹只石九公，最好的誘餌就是蝦。當然，石九公作為肉食性魚類，也可以用壹些家畜或動物的內臟來引誘他上鉤。如果抓不住這個縫隙，可以換到另壹個縫隙。