1，可以，不用太擔心。紫薯就是土豆，主要成分是澱粉，雞蛋的主要成分是蛋白質。壹起吃是沒問題的，不用擔心。
2、不宜同食的食物:雞蛋和豆漿不宜同食；蘿蔔和橘子不宜同吃；柿子和紅薯不宜同食；牛奶和巧克力不宜同吃；牛奶、酸奶、奶酪不要和西蘭花、大豆、菠菜、莧菜、空心菜壹起吃。
3、紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了含有普通紅薯的營養成分外，還含有豐富的硒和花青素。花青素可預防和治療100多種疾病，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是科學界發現的預防和治療疾病、維護人體健康的最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。其清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍..紫甘薯將成為花青素的主要原料之壹。紫薯在國際國內市場上很受歡迎，發展前景十分廣闊。
4.當煮熟的紫薯與雞蛋放在壹起時，雞蛋突然變成了“綠蛋”。妳敢吃這個變色的雞蛋嗎？有人用紫薯和雞蛋、蘋果和桃子做實驗，發現不僅雞蛋會變綠，蘋果和桃子也會變色。但營養專家表示，由於紫薯本身含有大量花青素，變色是正常現象，不會對人體造成傷害。