就業方向:
1，釀酒師
這個就業方向應該是“葡萄與葡萄酒工程”專業最合適的方向之壹。選擇這個專業會帶來國內更多的就業。
從就業企業來看，主要集中在張裕、長城、威龍、通化、王朝、等企業，已經是國內主要的葡萄酒生產企業。當然，這裏也要說壹下，現在茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒生產企業都在進入葡萄酒行業。
從就業地點看:主要集中在寧夏、沙城、新疆、煙臺，其他在雲南、甘肅等地，但相對較少。
2.嘗味道者
這個就業方向應該是“葡萄與葡萄酒工程專業”除銷售外最需要人口的方向。品酒師的主要工作是通過郵件將企業的酒的賣點和特點直接傳遞給經銷商或消費者。這個方向需要更多。
對於企業的產品的歸屬程度，專業知識的口語化，妳說的知識點要讓聽眾聽得懂。
3.斟酒服務員
這也是壹個方向，但更多的是針對進口酒，所以這裏單獨提壹下，進行說明。與在企業工作的品酒師不同，品酒師更多受雇於高檔餐廳，壹般在5星級餐廳。