準備主料:550克帶殼花生幹。
準備輔助食材:大蔥50g，姜30g，八角4個，花椒2g，十三香10g，鹽20g。
生產流程:
第壹步:準備食材:帶殼的花生泡水更容易清洗。不斷用手摩擦，然後用清水沖洗，去除沈澱物。
第二步:洗凈後，將洗凈的花生帶殼捏壹下，只要壹端就夠了，這樣口感更好。這花生是幹的。當妳捏它的時候它會打開。如果是新鮮的，需要用剪刀剪開。
第三步:準備調料。十三香是這道菜的主要調料。金額要大，不能遺漏。用刀把姜片拍松，味道會更容易煮出來。
第四步:將帶殼花生放入沸水鍋中，加入清水。因為帶殼的花生比較輕，會浮在水面上。這時候用手掌壓住帶殼的花生，清水就到不了手掌了。繼續加入八角、十三香、姜、蔥、花椒、鹽，攪拌均勻，浸泡1小時，然後開中火，煮沸後繼續煮20分鐘，關火，保持新鮮花生在15~20分鐘。
第五步:吃到自然涼了。夏天熱的時候放冰箱裏更涼快更好吃。
小貼士:
1我用的是幹花生，需要泡壹段時間。我不需要新鮮的花生，我就在鍋裏煮。
煮花生不要加太多水。如果調料太多，花生的味道會減弱，煮花生的味道也不會那麽豐富。