壹、鹹鴨蛋的腌制方法我建議妳把買回來的雞蛋洗幹凈，然後找壹些妳家附近的紅土。也可以用其他土代替，但是壹定要不透氣不透氣，不然可能會讓鹹鴨蛋不那麽好吃。然後鹹鴨蛋煮熟後，可以放壹些鹽，用紅土封好。可以在壇子裏延遲壹個月左右，但是在這期間要時刻註意鹹鴨蛋的壹些情況。
第二，問問家人。如果妳是學生黨，實在不知道怎麽腌制，也可以問問家裏的父母或者爺爺奶奶。我相信他們非常擅長烹飪。妳可以讓他們先做壹個示範，然後袖手旁觀和觀看。下次他們不在家的時候，自己試試，會發現自己的廚藝也提高了不少。而且鹹鴨蛋如果有親手嘗試的意思，會更美味。
第三，和好朋友分享。在妳掌握了腌制鹹鴨蛋的小技巧之後，妳也可以積極的分享給妳的朋友們。讓他們下班後給自己腌制壹個油膩膩的鹹鴨蛋，也是對他們壹天辛苦的回報。而且很多人上班可以喝壹碗粥，然後吃壹個鹹鴨蛋。早餐很好吃，也很健康營養。感興趣的朋友，趕緊來試試吧！